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Miu - cuisine et recettes
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30 novembre 2013

Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat
Voici un de mes desserts préférés. La charlotte poire chocolat. L'association de la poire et du chocolat est vraiment excellente. C'est bien meilleur si vous faites vous même vos biscuits cuiller, mais vous pouvez bien sur acheter ceux en commerce. Ingrédients...
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18 novembre 2013

Forêt noire

Forêt noire
Pour commencer cette semaine si fraîche, voici un dessert tout en douceur. La forêt noire est un gâteau qu'on trouve de moins en moins dans les pâtisseries. C'est un gâteau de fête, composé de génoise au chocolat, chantilly et griottes. J'ai rajouté une...
19 mars 2013

Cafe'In

Cafe'In
On m'a demandé pour l'anniversaire de Mélia, 7 ans, de faire un gateau à base de café, avec une crème légère. Alors j'ai tout de suite pensé à ce gâteau. C'était vraiment délicieux. Si vous êtes amateur de tiramisu, alors ce dessert est fait pour vous....
12 février 2013

Bavarois framboise chocolat blanc

Bavarois framboise chocolat blanc
Encore un bavarois délicieux. Le mélange framboise et chocolat blanc est extra. Ingrédients (pour un cercle de 20 cm ou cadre de 17cm x 24cm) : Pour la dacquoise aux amandes :- 2 blancs d'oeufs- 55 g de sucre glace- 55 g de poudre d'amandes- 15 g de maïzena...
18 décembre 2012

Bûche poire caramel

Bûche poire caramel
Je vous présente une idée de bûche pour vos fêtes de fin d'année. Elle est lègère et sera très appréciée après un repas gourmand. Ingrédients : La mousse aux poires :- 100g de poires au sirop- 30 g de sucre- 1,5 feuilles de gélatine- 160 g de crème liquide...
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8 décembre 2012

Le trois chocolats

Le trois chocolats
Voici un délicieux entremet pour les amateurs de chocolat. Il est composé d'un biscuit au chocolat, surmonté de ses trois mousses. Ingrédients (pour un cercle de 20 cm ou un cadre de 17x24) : Pour le biscuit :- 4 oeufs- 100 g de sucre- 30 g de farine-...
20 octobre 2012

Bavarois mangue passion coco

Bavarois mangue passion coco
Je vous présente une de mes plus belles réalisations, préparée à l'occasion de l'anniversaire de mon fils Mathieu, 13 ans déjà ! Un délice pour les yeux mais aussi pour le ventre. Ingrédients : (pour un cercle de 20 cm) Pour la dacquoise à la noix de...
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