amande - Miu - cuisine et recettes

21 décembre 2013

Rochers au praliné croustillant

Voici la seconde recette de chocolat que je vous présente. Il a eu beaucoup de succès ! Ingrédients : Pour la pâte de noisettes : - 100 g de noisettes pelées- 100 g de sucre glace Pour le praliné en pâte : - 120 g d'amandes avec la peau - 80 g de sucre-...

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Tags: amande, chocolat, sucre, noisette, crêpe dentelle

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16 décembre 2013

Chocolats maison

Je vous présente la jolie boîte de chocolats que j'ai confectionné ce week-end pour faire des cadeaux de fin d'années.Je vous donnerai les recettes très prochainement : - Rochers au praliné croustillant- Fudges aux noisettes et aux raisins- Chocolats...

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Tags: orange, amande, chocolat, caramel, sucre, noisette, raisin

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5 avril 2013

Tarte poire amandine

La tarte poire amandine est aussi appelée tarte bourdaloue. Un vrai délice si vous aimez la crème d'amande, et les poires évidemment ! Ingrédients : Pour la pâte à tarte : - 120g de beurre mou - 80 g de sucre glace - 1 gousse de vanille - 25 g de poudre...

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Tags: amande, farine, poire, beurre

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21 mars 2013

Financiers au thé vert Matcha

Je vous présente une petite douceur pour accompagner le café. Connaissez-vous le thé vert Matcha ? C'est un thé japonais sous forme d'une poudre. Ingrédients : - 145g de beurre- 50 g de farine- 150 g de sucre glace- 50 g de poudre d'amande- 4 blancs d'oeufs-...

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Tags: blancs d'oeufs, amande, sucre, farine, beurre, thé vert Matcha

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19 mars 2013

Cafe'In

On m'a demandé pour l'anniversaire de Mélia, 7 ans, de faire un gateau à base de café, avec une crème légère. Alors j'ai tout de suite pensé à ce gâteau. C'était vraiment délicieux. Si vous êtes amateur de tiramisu, alors ce dessert est fait pour vous....

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Tags: amande, oeufs, sucre, crème fraîche, café, noix, mascarpone

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17 mars 2013

Tarte normande

La tarte normande est un mélange de pommes, de crème, d'amande et d'une pointe de calvados. Un vrai délice, croyez-moi !Comme vous pouvez le remarquez, j'aime beaucoup faire des tartelettes mais vous pouvez bien sur faire une tarte. Ingrédients (pour...

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Tags: amande, oeufs, sucre, pomme, beurre, pâte sablée

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3 janvier 2013

Galette des rois

Voici arrivé le moment de la traditionnelle galette des rois. Je vous ai présenté hier la pâte feuilletée maison. Quelle meilleure utilisation de cette pâte feuilletée que la galette des rois? Vous pouvez la garnir de crème d'amande ou de frangipane.La...

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Tags: amande, oeufs, farine, beurre, crème pâtissière, pâte feuilletée

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20 octobre 2012

Financiers au citron et amandes effilées

Voici une idée gourmande que j'ai trouvé chez Cécila , un site que j'adore et dont je m'inspire souvent. Ingrédients : - 145g de beurre - 50g de farine - 150g de sucre glace - 50g de poudre d'amande - 4 blancs d'oeufs - le zeste d'1 citron + le jus d'1/2...

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Tags: blancs d'oeufs, citron, amande, financier

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