citron - Miu - cuisine et recettes

6 novembre 2013

Poulet au lait

Après ma recette de riz au lait, j'ai découvert une recette de Jamie Oliver, originale pour cuisiner le poulet autrement. Cela semble étrange effectivement de le cuire dans le lait mais l'essai est concluant ! Ca vaut le coup de l'essayer. Ingrédients...

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Tags: citron, poulet, lait, beurre, sauge

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23 avril 2013

Salade de mangue aux crevettes

Avez-vous déjà gouté une salade de mangue ? Si ce n'est pas le cas, c'est le moment ! Un joli mélange exotique à découvrir absolument.Plus d'excuses, la recette est là ! Ingrédients : - 1 mangue verte- 1 carotte- 12 crevettes roses cuites- 1/2 citron...

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Tags: citron, carotte, crevette, mangue, sauce de poisson

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28 février 2013

Tartare de saumon

Voici une entrée pleine de fraîcheur, que vous pouvez servir dans des repas de fêtes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600g de saumon frais (sans la peau) - 4 càs d'huile d'olive - 2 càs de sauce de soja - 1 échalotte - ciboulette - basilic - 1 citron...

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Tags: citron, saumon

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19 février 2013

Tartelette au citron

Cette tarte (ou tartelette comme j'ai fait) est un vrai régal. Même les gens qui ne sont pas forcément amateur de citron vont beaucoup aimer car la crème est délicieuse, et la pâte sucrée un vrai délice. Demandez à mon voisin, cest son gâteau préféré...

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Tags: citron, oeufs, sucre, tarte, farine, beurre, poudre d'amande, tartelette, pâte sucrée

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5 février 2013

Soupe thai au poulet

Voici une petite soupe légèrement épicée au bon goût de citron. Ingrédients : - 1 carcasse de poulet- 1 l d'eau- 2 feuilles de citron congelées- 3 càs de sauce de poisson (nuoc mam)- 1 càc de pâte de piment avec huile de soja (Chilli paste)- 2 tomates...

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Tags: citron, soupe, tomate, poulet

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6 janvier 2013

Gâteau aux pommes à l'ancienne

J'avais des pommes un peu fatiguées dans mon frigo, alors avec mon fils Clément, nous avons fait ce délicieux gâteau aux pommes !Recette approuvée par mes voisins qui ont la lourde tâche de goûter à beaucoup de mes recettes. Petit clin d'oeil donc à mes...

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Tags: citron, oeufs, lait, farine, pomme

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13 décembre 2012

Tarte citron meringuée

Voici un grand classique : la tarte citron meringuée. J'adore ce gout acidulé, adouci par les meringues, le tout sur une délicieuse pâte brisée. Ingrédients : Pour la pâte brisée : ICI Pour la garniture :- 25 g de maïzena- 5 cl d'eau- 2 citrons (jus et...

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Tags: citron, oeufs, tarte, pâte à tarte, pâte brisée, tarte citron meringuée

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20 octobre 2012

Financiers au citron et amandes effilées

Voici une idée gourmande que j'ai trouvé chez Cécila , un site que j'adore et dont je m'inspire souvent. Ingrédients : - 145g de beurre - 50g de farine - 150g de sucre glace - 50g de poudre d'amande - 4 blancs d'oeufs - le zeste d'1 citron + le jus d'1/2...

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Tags: blancs d'oeufs, citron, amande, financier

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17 octobre 2012

Macarons au citron

Vo ici de très bons macarons, au coeur fondant à souhait ! Ingrédients: - 125 g de poudre d'amande- 220 g de sucre glace- 100 g de blancs d'oeufs- 60 g de sucre semoule- Colorant jaune en poudre Préparation: Mélanger le sucre glace et la poudre d'amande...

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Tags: Macaron, blancs d'oeufs, citron

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