farine - Miu - cuisine et recettes

4 décembre 2013

Gnocchis aux pommes de terre

Je n'avais jamais pensé à faire moi même les gnocchis, pourtant, j'en achète régulièrement. Mon grand garçon m'a dit un jour : " quand est-ce que tu nous fait des gnocchis maison maman ? ". Et me voilà partie dans une nouvelle recette. La question que...

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Tags: oeufs, pommes de terre, farine

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23 novembre 2013

Accras de morue

Je vous présente de délicieux accras de morue antillais. Cette recette m'a été gentillement confié par ma chère amie Fabienne que je remercie, avec des bisous qui font du bruit ;-) Ils sont bien meilleurs épicés, mais les goûts et les couleurs, cela ne...

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Tags: farine, oeuf, morue

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7 juillet 2013

Fougasse au fromage

Une nouvelle fougasse à vous faire découvrir : la fougasse au fromage. Un vrai délice ! Ingrédients : - 150 ml d'eau tiède- 250 g de farine - 1 filet d'huile d'olive- 1/2 càc de sel- 20 g de levure de boulanger- 100 g de gruyère râpé Préparation : Dans...

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Tags: map, farine, gruyère

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29 juin 2013

Scones aux pépites de chocolat

J'ai découvert les scones chez Starbucks, même si c'est une chaîne américaine, et que ces biscuits ont une origine anglaise. En effet, ils sont très populaires aux Etats Unis. J'ai trouvé cette recette chez Bernard, et j'ai eu tout de suite envie de l'essayer....

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Tags: orange, pepites de chocolat, sucre, farine, beurre

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5 juin 2013

Brownie aux noix

Un grand classique, mais tellement bon : le brownie ! Vous pouvez le servir avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise. Ingrédients : - 200 g de chocolat - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 4 oeufs - 70 g de farine - 150 g de noix et/ou...

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Tags: oeufs, chocolat, sucre, farine, beurre, noix

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26 mai 2013

Cake aux pépites de chocolat et écorces d'orange

Un cake parfumé avec l'écorce d'orange et des pépites de chocolat ! Délicieux pour le goûter des enfants, et des grands ! Ingrédients : - 150 g de beurre - 150 g de sucre glace - le zeste d'une orange - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 250 g de farine - 1...

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Tags: orange, pepites de chocolat, farine, beurre, cointreau

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18 mai 2013

Bouchées capuccino en coque de chocolat

Une petite douceur que j'ai goûté chez mon amie Valérie, démonstratice de produits Demarle. Ce sont des biscuits capuccino, enrobés d'une coque de chocolat noir. Délicieux avec un café, un thé, ou tout seul ! Ingrédients : - 80 g de beurre- 100 g de lait...

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Tags: oeufs, chocolat, farine, beurre, lait concentré

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15 mai 2013

Fougasse aux lardons

La fougasse est une pâte à pain avec une mie épaisse et une croûte qui croustille. On peut la décliner à volonté. Je vous présente ma fougasse aux lardons. Ingrédients : - 150 ml d'eau tiède- 250 g de farine - 1 filet d'huile d'olive- 1/2 càc de sel-...

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Tags: lardons, map, farine, huile d'olive

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11 mai 2013

Cookies au cœur Nutella

Voici une recette de cookies très gourmande avec une surprise quand on croque dedans : un fourrage de Nutella ! Vous pouvez la remplacer par une autre pâte à tartiner comme de la pâte à spéculoos par exemple. Ingrédients (pour environ 15 cookies) : -...

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Tags: oeufs, pepites de chocolat, sucre, nutella, farine, beurre

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5 mai 2013

Muffins aux pépites de chocolat et au vin rouge

J'ai vu cette recette sur un blog, et je me suis dit : "du vin rouge dans un gâteau ?" J'ai voulu la tester et faire deviner cet ingrédient plus qu'original à ma famille. Personne n'a trouvé car on ne sent plus du tout le goût du vin, et cela rend le...

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Tags: oeufs, pepites de chocolat, sucre, farine, beurre, vin rouge

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