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Miu - cuisine et recettes
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saumon
9 avril 2013

Terrine de saumon

Terrine de saumon
Si vous cherchez une entrée chic, facile et délicieuse, voici LA solution : une terrine de saumon. Vous allez adorer qu'on vous dise : "C'est toi qui a fait ça ???" Ingrédients : - 500 g de saumon frais - 3 oeufs - 20 cl crème liquide - aneth, ciboulette...
Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  saumon,  crème fraîche

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31 mars 2013

Saumon teriyaki

Saumon teriyaki
J'adore le saumon, mais pas quand il est trop cuit. Voici une recette sucrée salée, avec un poisson délicieusement tendre et fondant. Ingrédients : - 2 pavés de saumon- 40 g de sauce de soja- 40 g de sauce mirin (sauce japonaise)- 20 g de sucre- graine...
Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon

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5 mars 2013

Lasagnes au saumon

Lasagnes au saumon
J'adore les lasagnes. J'ai voulu tester la version au saumon et c'est vraiment délicieux. Ca change des classiques lasagnes à la bolognaise. Ingrédients : - 600 g de saumon frais- 1 oignon- 1 carotte- 1 branche de celeri- 1 citron- 1 bouquet garni- aneth-...
Posté par Miu-Miu à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pates,  saumon,  sauce béchamel

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28 février 2013

Tartare de saumon

Tartare de saumon
Voici une entrée pleine de fraîcheur, que vous pouvez servir dans des repas de fêtes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600g de saumon frais (sans la peau) - 4 càs d'huile d'olive - 2 càs de sauce de soja - 1 échalotte - ciboulette - basilic - 1 citron...
Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  saumon

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4 novembre 2012

Galette de sarrazin

Galette de sarrazin
J'adore manger les crêpes et les galettes. Comme on en fait souvent à la maison, j'ai décidé d'investir dans un bilig. Un quoi ??? Oui, oui, un bilig. C'est le nom qu'on donne aux crêpières professionnelles, vous savez comme dans les crêperies ou quand...
Posté par Miu-Miu à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  crêpe,  galette

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27 octobre 2012

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon
Ces rillettes peuvent être servies en entrées, ou en apéro (sur des crackers comme sur la photo ou sur des cuillères). Ingrédients : - 100 g de saumon frais sans arêtes ni peau - 60 g de saumon fumé - 40 g de beurre - 60 g de crème épaisse - 1/2 citron...
Posté par Miu-Miu à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rillette,  saumon

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