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15 décembre 2013

Bûche aux marrons glacés

Voici la bûche aux marrons glacés que j'ai testé pour le repas de noël. J'ai fait une crème sans beurre, et mis des morceaux de marrons glacés en petits morceaux. Elle a eu un franc succès auprès de mes goûteurs préférés à savoir mon mari, son groupe...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, chantilly, marrons

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7 décembre 2013

Tarte tropézienne

La tarte tropézienne est une brioche, parsemée de sucre, et garnie d'une crème patissière au beurre. Personnellement, je ne suis pas fan des crèmes au beurre, alors j'ai préféré une crème beaucoup plus légère : la crème diplomate. Il s'agit d'une crème...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, sucre, crème pâtissière

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27 octobre 2013

Charlotte au chocolat facile

Pour mon retour auprès de vous, je vous présente un dessert très facile à préparer, et qui fait beaucoup d'effet. Vous pouvez faire vous même les biscuits cuillers, ou les acheter (comme j'ai fait cette fois ci par manque de temps). Ingrédients : 1 grosse...

Posté par Miu-Miu à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat, sucre, biscuit cuiller

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5 juin 2013

Brownie aux noix

Un grand classique, mais tellement bon : le brownie ! Vous pouvez le servir avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise. Ingrédients : - 200 g de chocolat - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 4 oeufs - 70 g de farine - 150 g de noix et/ou...

Posté par Miu-Miu à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat, sucre, farine, beurre, noix

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26 mai 2013

Cake aux pépites de chocolat et écorces d'orange

Un cake parfumé avec l'écorce d'orange et des pépites de chocolat ! Délicieux pour le goûter des enfants, et des grands ! Ingrédients : - 150 g de beurre - 150 g de sucre glace - le zeste d'une orange - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 250 g de farine - 1...

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Tags: orange, pepites de chocolat, farine, beurre, cointreau

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1 mai 2013

Gâteau au yaourt

Voici un des gâteaux les plus simples à faire car vous n'aurez pas besoin de balance de cuisine, ni de verre mesureur. Juste un pot de yaourt comme ustensile de cuisine pour le préparer ! C'était le goûter idéal pour les enfants pendant des vacances où...

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Tags: oeufs, sucre, farine, huile, yaourt

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22 janvier 2013

Opéra

L'opéra est un des gâteaux préférés de mon fils Mathieu qui est grand amateur de café.Il est composé d'une crème au beurre au café et d'une ganache au chocolat, entre 3 couches de biscuit joconde. Ingrédients (pour cercle 22cm ou cadre 17cm x24cm) : Biscuit...

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Tags: chocolat, café, biscuit joconde

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6 janvier 2013

Gâteau aux pommes à l'ancienne

J'avais des pommes un peu fatiguées dans mon frigo, alors avec mon fils Clément, nous avons fait ce délicieux gâteau aux pommes !Recette approuvée par mes voisins qui ont la lourde tâche de goûter à beaucoup de mes recettes. Petit clin d'oeil donc à mes...

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Tags: citron, oeufs, lait, farine, pomme

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3 janvier 2013

Galette des rois

Voici arrivé le moment de la traditionnelle galette des rois. Je vous ai présenté hier la pâte feuilletée maison. Quelle meilleure utilisation de cette pâte feuilletée que la galette des rois? Vous pouvez la garnir de crème d'amande ou de frangipane.La...

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Tags: amande, oeufs, farine, beurre, crème pâtissière, pâte feuilletée

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31 décembre 2012

Bûche au café

Je n'aime pas les bûches avec une crème au beurre, car je trouve ça trop lourd après un repas. C'est pourquoi je vous présente une bûche avec un biscuit roulé et une crème mousseline. Je vous garantie que vous vous resservirez ! Ingrédients : Roulé -...

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Tags: oeufs, lait, farine, bûche, beurre, café, crème mousseline

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