caramel - Miu - cuisine et recettes

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caramel

16 décembre 2013

Chocolats maison

Je vous présente la jolie boîte de chocolats que j'ai confectionné ce week-end pour faire des cadeaux de fin d'années.Je vous donnerai les recettes très prochainement : - Rochers au praliné croustillant- Fudges aux noisettes et aux raisins- Chocolats...

Posté par Miu-Miu à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, amande, chocolat, caramel, sucre, noisette, raisin

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13 juillet 2013

Crème caramel

Un de mes desserts préférés : la crème caramel. C'est léger, frais, et ça me rappelle mon enfance. Quand maman nous le faisait, on avait trop envie de lécher l'assiette pour ne rien perdre du caramel ! Ingrédients : - 1 l de lait - une gousse de vanille...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sucre, lait

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3 mai 2013

Poulet caramélisé au gingembre

Je vous présente mon poulet caramélisé au gingembre, qui me rappelle mon enfance et les pique nique en famille.C'est une recette sucrée salée comme on les aime chez nous, à manger avec du riz blanc. Ingrédients : - 1 poulet entier- 1 oignon- 2 gousses...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, poulet, sucré salé, gingembre

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7 février 2013

Crème de Salidou (caramel au beurre salé)

Avez-vous déjà goûté au caramel au beurre salé ? Attention, une fois qu'on y trempe le doigt, c'est très difficile de s'arrêter ! Ingrédients : - 200 g de sucre - 20 cl de crème fraîche liquide - 50 g de beurre demi sel Préparation : Dans une casserole,...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, beurre

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31 janvier 2013

Porc au caramel

Vous aurez remarqué que nous adorons le sucré salé. Le porc au caramel fait partie de cette grande famille. On le sert avec du riz blanc parfumé. Io ne faut pas grand chose pour régaler nos papilles. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g d'echine de...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, porc, sucré salé

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29 janvier 2013

Caramel maison

Ingrédients : - 200g de sucre- 40g d'eau + environ 60g Préparation : Dans une casserole, faire chauffer le sucre avec 40 g d'eau.Ne pas mélanger surtout.Dès que le sucre prend une couleur marron, retirer la casserole du feu et la mettre dans l'évier....

Posté par Miu-Miu à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sucre

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27 janvier 2013

Tarte tatin

La tarte tatin est un grand classique mais tellement bon. Vous pouvez la servir avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace vanille. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 pommes - 1 rouleau de pâte feuilletée (faite maison pour moi) - 2 sachets...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sucre, tarte, pomme

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18 décembre 2012

Bûche poire caramel

Je vous présente une idée de bûche pour vos fêtes de fin d'année. Elle est lègère et sera très appréciée après un repas gourmand. Ingrédients : La mousse aux poires :- 100g de poires au sirop- 30 g de sucre- 1,5 feuilles de gélatine- 160 g de crème liquide...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, caramel, biscuit cuiller, bûche, poire

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10 novembre 2012

Ailes de poulet caramélisées au 5 parfums

Si vous aimez le côté sucré salé, alors vous allez adorer cette recette. Mais attention, obligation formelle de manger avec les doigts ! C'est tellement meilleur ! Ingrédients (pour 4 personnes): - 800 g d'ailes de poulet- 50 g de sauce de soja- 20 g...

Posté par Miu-Miu à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, ailes de poulet, poulet, sucré salé

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1 novembre 2012

Roulé coco, chocolat et caramel

Une petite idée pour un goûter gourmand. Qui dit gourmand, dit chocolat ! Ingrédients : Pour le biscuit :- 3 oeufs- 90 g de sucre- 60 g de noix de coco- 30 g de farine- 50 g de beurre Pour la ganache :- 100 g de crème liquide- 100 g de sucre- 3 càs d'eau-...

Posté par Miu-Miu à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat, caramel

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