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Miu - cuisine et recettes
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chocolat
14 mars 2013

Mi cuit au chocolat

Mi cuit au chocolat
Qui n'a jamais aimé racler le fond de saladier où il y a la pâte du gâteau au chocolat qui cuit dans le four ? Et bien ce dessert est pour vous ! A servir avec une boule de glace vanille pour avoir le chaud et le froid sur la même assiette. Ingrédients...
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3 mars 2013

Rugelach au chocolat

Rugelach au chocolat
Une amie m'a demandée de lui faire des rugelach. Ce sont des petits biscuits juifs ashkenaze : une pâte préparée avec du fromage à tartiner et farcie de noix, fruits secs, sucre, épices ou chocolat, et puis roulée en forme de petits croissants.J'ai donc...
26 février 2013

Tartelette au chocolat

Tartelette au chocolat
Après mes tartelettes au citron (trop bonnes!!!), voici la version au chocolat. J'aime faire des portions individuelles mais vous pouvez bien sur faire une grande tarte que vous couperez. Vous remarquerez que j'ai mis moitié chocolat noir et moitié chocolat...
17 février 2013

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
Je vous présente une version de la mousse au chocolat légère et onctueuse. C'est tout simple à faire, avec peu d'ingrédients donc essayez ! Ingrédients : - 250 g de chocolat- 4 jaunes d'oeuf- 6 blancs d'oeufs- 2 càs de crème fraîche liquide Préparation...
16 février 2013

Cookies tout chocolat

Cookies tout chocolat
Voici une version tout chocolat de cookies. Ne les faites pas trop cuire surtout sinon cela ressemblera à des biscuits plus que des cookies. Ils sont encore un peu mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant. Ingrédients : - 150 g de beurre...
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10 février 2013

Petits gâteaux aux deux chocolats

Petits gâteaux aux deux chocolats
Pour son anniversaire, mon fils m'a demandé de lui faire des petits gâteaux pour sa classe. Alors sur les conseils de Marie-Laure (www.odelices.com), j'ai fait ces petits gâteaux qui ont beaucoup plu. Ingrédients (Pour une quinzaine de mini gâteaux) :...
22 janvier 2013

Opéra

Opéra
L'opéra est un des gâteaux préférés de mon fils Mathieu qui est grand amateur de café.Il est composé d'une crème au beurre au café et d'une ganache au chocolat, entre 3 couches de biscuit joconde. Ingrédients (pour cercle 22cm ou cadre 17cm x24cm) : Biscuit...
21 décembre 2012

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat
Si vous souhaitez faire un cadeau, pourquoi ne pas offrir des truffes ? Pas n'importe lesquelles ! Des truffes faites maison !Pour les amateurs de chocolat, ces truffes devraient leur faire plaisir. Délicieux avec un bon café, ou sans d'ailleurs ! Ingrédients...
8 décembre 2012

Le trois chocolats

Le trois chocolats
Voici un délicieux entremet pour les amateurs de chocolat. Il est composé d'un biscuit au chocolat, surmonté de ses trois mousses. Ingrédients (pour un cercle de 20 cm ou un cadre de 17x24) : Pour le biscuit :- 4 oeufs- 100 g de sucre- 30 g de farine-...
20 novembre 2012

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat
Un classique de chez classique mais tellement bon! Il se prépare vraiment très rapidement donc le jour où vous avez des invités surprises, c'est le dessert idéal. Ingrédients : - 200 g de chocolat- 125 g de beurre- 100 g de sucre- 4 oeufs- 100 g de farine-...
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