sucre - Miu - cuisine et recettes

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sucre

10 mars 2013

Muffins framboise chocolat blanc

Après la recette de muffin framboise myrtille, je vous présente les muffins framboise chocolat blanc! Le mariage du chocolat blanc avec la framboise a encore fait fureur !!! Ingrédients (pour 12 muffins) :- 100 g de beurre - 150 g de sucre roux- 2 œufs...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, farine, framboise, chocolat blanc

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7 mars 2013

Rochers à la noix de coco (ou congolais)

Je vous présente une nouvelle recette pour utiliser vos blancs d'oeufs. Ce sont des rochers à la noix de coco qu'on appelle aussi des congolais. Croustillants à l'extérieur, et fondant à l'intérieur. Un vrai délice. Ingrédients : - 2 blancs d'oeuf - 120...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, noix de coco, sucre

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2 mars 2013

Perles coco

Je ne fais pas beaucoup de desserts asiatiques car la pâtisserie française est tellement plus variée et riche, mais j'avais envie d'essayer les perles coco que l'on trouve souvent dans les restaurants. Ingrédients (pour 12 boules de coco) : Pour la pâte...

Posté par Miu-Miu à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, sucre, farine de riz gluant

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19 février 2013

Tartelette au citron

Cette tarte (ou tartelette comme j'ai fait) est un vrai régal. Même les gens qui ne sont pas forcément amateur de citron vont beaucoup aimer car la crème est délicieuse, et la pâte sucrée un vrai délice. Demandez à mon voisin, cest son gâteau préféré...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeufs, sucre, tarte, farine, beurre, poudre d'amande, tartelette, pâte sucrée

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10 février 2013

Petits gâteaux aux deux chocolats

Pour son anniversaire, mon fils m'a demandé de lui faire des petits gâteaux pour sa classe. Alors sur les conseils de Marie-Laure (www.odelices.com), j'ai fait ces petits gâteaux qui ont beaucoup plu. Ingrédients (Pour une quinzaine de mini gâteaux) :...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat, sucre, farine, beurre, chocolat blanc

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9 février 2013

Compote pomme canelle

Le mariage pomme/cannelle est vraiment délicieux. Cette compote peut vous servir de fond de tarte aux pommes, mais se mange aussi très bien telle quelle ! Ingrédients ( pour 4 personnes) : - 6 pommes - 1 càs de cassonade- 1 gousse de vanille- 1/2 càc...

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Tags: sucre, pomme, canelle

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29 janvier 2013

Caramel maison

Ingrédients : - 200g de sucre- 40g d'eau + environ 60g Préparation : Dans une casserole, faire chauffer le sucre avec 40 g d'eau.Ne pas mélanger surtout.Dès que le sucre prend une couleur marron, retirer la casserole du feu et la mettre dans l'évier....

Posté par Miu-Miu à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sucre

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27 janvier 2013

Tarte tatin

La tarte tatin est un grand classique mais tellement bon. Vous pouvez la servir avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace vanille. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 pommes - 1 rouleau de pâte feuilletée (faite maison pour moi) - 2 sachets...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sucre, tarte, pomme

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19 janvier 2013

Tourte aux pommes

Voici une recette de pommes délicieuse, avec de la cannelle et des raisins. Ingrédients : Pour la pâte sablée - 300 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 175 g de beurre - 1 oeuf Pour la garniture - 800 g de petites pommes - 50 g de raisins secs -...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, farine, pomme

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13 janvier 2013

Crème brûlée

Voici un grand classique des desserts : la crème brûlée. J'avoue être souvent déçue de celles que j'ai eu l'occasion de manger au restaurant. Je suis peut être très difficile mais si on va au restaurant, c'est pour manger mieux qu'à la maison non ? J'ai...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, lait, crème fraîche, jaunes d'oeufs

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