Miu - cuisine et recettes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

31 décembre 2012

Bûche au café

Je n'aime pas les bûches avec une crème au beurre, car je trouve ça trop lourd après un repas. C'est pourquoi je vous présente une bûche avec un biscuit roulé et une crème mousseline. Je vous garantie que vous vous resservirez ! Ingrédients : Roulé -...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, farine, bûche, beurre, café, crème mousseline

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2012

Magret de canard à l'orange

Encore un plat de fête, sucré salé comme nous les aimons. J'ai servi ce magret de canard à l'orange le jour de noël et tout le monde a adoré. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 magrets - 2 oranges - le jus de 2 oranges - 1 càs de sucre - 1 càs de vinaigre...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2012

Gressins (ou Gressini)

Connaissez-vous les gressins ? Ce sont de délicieux bâtonnets croustillants. Je n'en avais jusqu'à présent goûté que ceux vendus dans le commerce mais ceux-ci sont bien meilleurs, et facile à faire. Vous pouvez les servir en apéritif ou en accompagnement...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, farine, aperitif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2012

Glace vanille

Vous allez me dire que ce n'est pas vraiment la saison des glaces, mais on en mange toute l'année des crèmes glacées ! Ingrédients : - 50 cl de lait- 10 cl de crème fleurette- 1 gousse de vanille- 5 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre Préparation : Faire bouillir...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, sorbetière, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2012

Pain aux céréales (levain Kayser)

Je vous présente une autre recette pour utiliser ce fameux levain Kayser qui permet de faire de très bon pain "maison" ! Ce pain aux céréales est un de nos pains préférés. Ingrédients : - 50 g de farine complète T150- 140 g de farine aux céréales- 130...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, farine, levain Kayser

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2012

Gratin dauphinois

Je vous propose un grand classique pour accompagner vos plats de viandes. A la maison, on adore le gratin dauphinois ! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,5 kg de pommes de terre- 1 gousse d'ail- 1 l de lait- 20 cl de crème liquide- sel, poivre, muscade-...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lait, crème fraîche, accompagnement, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2012

Sablés aux épices

Qui dit noël, dit petits sablés de noël ! Ces petits biscuits vont beaucoup vous plaire si vous aimez la canelle. Croquant sous la dent, ces petits sablés vont vite être dévoré ! Ingrédients : - 220 g de farine - 1 càc de levure chimique - 1 jaune d'œuf...

Posté par Miu-Miu à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, jaunes d'oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2012

Baguette Monge (au levain Kayser)

Cette baguette tire son nom de la première boulangerie d'Eric Kayser rue Monge. Il faut juste s'y prendre à l'avance afin de préparer le levain Kayser (3 jours avant) mais ça en vaut la peine ! Ingrédients : - 500g de farine T65- 270 g d'eau- 1 càc sel-...

Posté par Miu-Miu à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, farine, baguette, levain Kayser

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2012

Petits sablés damiers

Si vous avez une envie soudaine de biscuits, et qu'en ouvrant votre frigo, vous vous dites : "zut de zut ! Je n'ai plus d'oeuf..." J'ai une solution : ces petits sablés vous raviront ! Ingrédients : - 250 g de farine- 1 càc de levure- 100 g de sucre +...

Posté par Miu-Miu à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2012

Truffes au chocolat

Si vous souhaitez faire un cadeau, pourquoi ne pas offrir des truffes ? Pas n'importe lesquelles ! Des truffes faites maison !Pour les amateurs de chocolat, ces truffes devraient leur faire plaisir. Délicieux avec un bon café, ou sans d'ailleurs ! Ingrédients...

Posté par Miu-Miu à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème fraîche, beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>