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oeufs

6 janvier 2013

Gâteau aux pommes à l'ancienne

J'avais des pommes un peu fatiguées dans mon frigo, alors avec mon fils Clément, nous avons fait ce délicieux gâteau aux pommes !Recette approuvée par mes voisins qui ont la lourde tâche de goûter à beaucoup de mes recettes. Petit clin d'oeil donc à mes...

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Tags: citron, oeufs, lait, farine, pomme

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3 janvier 2013

Galette des rois

Voici arrivé le moment de la traditionnelle galette des rois. Je vous ai présenté hier la pâte feuilletée maison. Quelle meilleure utilisation de cette pâte feuilletée que la galette des rois? Vous pouvez la garnir de crème d'amande ou de frangipane.La...

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Tags: amande, oeufs, farine, beurre, crème pâtissière, pâte feuilletée

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31 décembre 2012

Bûche au café

Je n'aime pas les bûches avec une crème au beurre, car je trouve ça trop lourd après un repas. C'est pourquoi je vous présente une bûche avec un biscuit roulé et une crème mousseline. Je vous garantie que vous vous resservirez ! Ingrédients : Roulé -...

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Tags: oeufs, lait, farine, bûche, beurre, café, crème mousseline

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18 décembre 2012

Bûche poire caramel

Je vous présente une idée de bûche pour vos fêtes de fin d'année. Elle est lègère et sera très appréciée après un repas gourmand. Ingrédients : La mousse aux poires :- 100g de poires au sirop- 30 g de sucre- 1,5 feuilles de gélatine- 160 g de crème liquide...

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Tags: oeufs, caramel, biscuit cuiller, bûche, poire

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13 décembre 2012

Tarte citron meringuée

Voici un grand classique : la tarte citron meringuée. J'adore ce gout acidulé, adouci par les meringues, le tout sur une délicieuse pâte brisée. Ingrédients : Pour la pâte brisée : ICI Pour la garniture :- 25 g de maïzena- 5 cl d'eau- 2 citrons (jus et...

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Tags: citron, oeufs, tarte, pâte à tarte, pâte brisée, tarte citron meringuée

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9 décembre 2012

Brioche au Nutella

Encore une brioche me direz-vous ? Oui mais c'est tellement bon quand c'est tout chaud, tout frais, et encore plus quand il y a du Nutella dedans ! Ingrédients : - 100g de farine- 100 ml de lait tiède- 1 càc de leveure de boulanger en sachet - 2 oeufs-...

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Tags: oeufs, brioche, map, nutella

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4 décembre 2012

Donuts au four

De délicieux donuts sans les passer à la friteuse ? Si si, c'est possible et tellement délicieux. A vous de juger! Ingrédients : - 1 oeuf- 150 ml de lait- 1 pincée de sel- 320 g de farine- 1 sachet de levure de boulanger- 60 g de sucre- Arôme vanille...

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Tags: oeufs, machine à pain

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2 décembre 2012

Madeleines au miel

Voici ma recette des délicieuses madeleines au miel qui rapellent nos goûters d'enfants. Ingrédients : - 2 œufs- 75 g de sucre- 10 g de cassonade- 1 pincée de sel - 90 g de farine- 1/3 càc de levure- 90 g de beurre- 10 g de miel Préparation : Mélanger...

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Tags: biscuits, oeufs, miel

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27 novembre 2012

Cannelés bordelais

Des petites douceurs pour accompagner un bon café ? Pensez aux cannelés, une spécialité de bordeaux, au bon parfum de rhum.Ils sont croquants à l'extérieur, et moelleux à l'intérieur. Un vrai délice ! Ingrédients : - 50 cl de lait- 1/2 gousse de vanille-...

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Tags: oeufs, lait, rhum

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25 novembre 2012

Petites brioches à la crème fraîche

Je vous présente de délicieuses petites brioches, qui se mangent aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter.Il vous faut simplement préparer à l'avance un poolish qui permet à la brioche d'être extrêmement moelleuse. Ingrédients : - 100 g de farine- 1...

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Tags: oeufs, brioche, machine à pain

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