Voici une petite soupe légèrement épicée au bon goût de citron. Ingrédients : - 1 carcasse de poulet- 1 l d'eau- 2 feuilles de citron congelées- 3 càs de sauce de poisson (nuoc mam)- 1 càc de pâte de piment avec huile de soja (Chilli paste)- 2 tomates...

Avec la fraîcheur du moment, une petite soupe est la bienvenue dans nos assiettes. Je fais souvent deviner aux enfants ce que j'ai mis dans mes soupes. Ca éveille leur sens et leur curiosité. Et surtout, ça leur fait manger des légumes ! Ingrédients :...

Un délicieux velouté qui plait beaucoup, même aux enfants ! la meilleure façon de leur faire manger des légumes sans faire la grimace...On peut le servir aussi en apéritif dans des verrines. Ingrédients : - 5 courgettes - 1 cube de bouillon de volaille...