Connaissez-vous les Daifuku mochi ? C'est un dessert japonais à base de farine de riz gluant, parfumé ou non (j'ai rajouté de la poudre de thé vert Matcha) et garnie (ici d'une pâte de haricot rouge). Délicieux avec un thé ! Ingrédients (pour 6 daifuku...

Je ne fais pas beaucoup de desserts asiatiques car la pâtisserie française est tellement plus variée et riche, mais j'avais envie d'essayer les perles coco que l'on trouve souvent dans les restaurants. Ingrédients (pour 12 boules de coco) : Pour la pâte...