Miu - cuisine et recettes

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2 novembre 2013

Riz au lait

Un des desserts préférés de mes voisins préférés. Le riz au lait, bien onctueux et savoureux. Le seul inconvénient, c'est qu'il faut le préparer la veille, car il lui faut le temps de refroidir. Ingrédients : - 150 g de riz rond - 1 l de lait entier -...

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Tags: Riz, sucre, lait

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13 juillet 2013

Crème caramel

Un de mes desserts préférés : la crème caramel. C'est léger, frais, et ça me rappelle mon enfance. Quand maman nous le faisait, on avait trop envie de lécher l'assiette pour ne rien perdre du caramel ! Ingrédients : - 1 l de lait - une gousse de vanille...

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Tags: caramel, sucre, lait

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17 février 2013

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Je vous présente une version de la mousse au chocolat légère et onctueuse. C'est tout simple à faire, avec peu d'ingrédients donc essayez ! Ingrédients : - 250 g de chocolat- 4 jaunes d'oeuf- 6 blancs d'oeufs- 2 càs de crème fraîche liquide Préparation...

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Tags: oeufs, chocolat, crème fraîche

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9 février 2013

Compote pomme canelle

Compote pomme canelle

Le mariage pomme/cannelle est vraiment délicieux. Cette compote peut vous servir de fond de tarte aux pommes, mais se mange aussi très bien telle quelle ! Ingrédients ( pour 4 personnes) : - 6 pommes - 1 càs de cassonade- 1 gousse de vanille- 1/2 càc...

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Tags: sucre, pomme, canelle

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7 février 2013

Crème de Salidou (caramel au beurre salé)

Crème de Salidou (caramel au beurre salé)

Avez-vous déjà goûté au caramel au beurre salé ? Attention, une fois qu'on y trempe le doigt, c'est très difficile de s'arrêter ! Ingrédients : - 200 g de sucre - 20 cl de crème fraîche liquide - 50 g de beurre demi sel Préparation : Dans une casserole,...

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Tags: caramel, beurre

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13 janvier 2013

Crème brûlée

Voici un grand classique des desserts : la crème brûlée. J'avoue être souvent déçue de celles que j'ai eu l'occasion de manger au restaurant. Je suis peut être très difficile mais si on va au restaurant, c'est pour manger mieux qu'à la maison non ? J'ai...

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Tags: sucre, lait, crème fraîche, jaunes d'oeufs

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