Mousse au chocolat

Je vous présente une version de la mousse au chocolat légère et onctueuse. C'est tout simple à faire, avec peu d'ingrédients donc essayez !

Ingrédients :

- 250 g de chocolat
- 4 jaunes d'oeuf
- 6 blancs d'oeufs
- 2 càs de crème fraîche liquide

Préparation : 

Faire fondre le chocolat au bain-marie
Hors du feu, rajouter les jaunes d'oeufs un par un, puis la crème liquide.
Battre les blancs en neige assez fermes puis les incorporer délicatement au chocolat.
Verser la mousse dans des ramequins, verrine ou autre.
Garder au frais au moins 4 heures.