Miu - cuisine et recettes

28 février 2013

Tartare de saumon

Voici une entrée pleine de fraîcheur, que vous pouvez servir dans des repas de fêtes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600g de saumon frais (sans la peau) - 4 càs d'huile d'olive - 2 càs de sauce de soja - 1 échalotte - ciboulette - basilic - 1 citron...

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Tags: citron, saumon

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26 février 2013

Tartelette au chocolat

Après mes tartelettes au citron (trop bonnes!!!), voici la version au chocolat. J'aime faire des portions individuelles mais vous pouvez bien sur faire une grande tarte que vous couperez. Vous remarquerez que j'ai mis moitié chocolat noir et moitié chocolat...

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Tags: chocolat, crème fraîche, pâte sucrée

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24 février 2013

Riz au poulet et champignons parfumés

Voici une petite recette salée, sinon vous allez croire qu'on ne se nourrit que de gâteaux à la maison! Je vous présente donc mon riz très parfumé, avec du poulet et champignons. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de riz- 4 càs de sauce de soja-...

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Tags: Riz, poulet, champignon parfumés, gingembre

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23 février 2013

Muffins framboise myrtille

Je vous présente, une des meilleures recettes de muffins (si ce n'est la meilleure) que j'ai eu l'occasion de faire et de goûter. Ingrédients (pour 12 muffins) :- 100 g de beurre - 150 g de sucre roux- 2 œufs - 2 càs de confiture de myrtille - 200 g de...

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Tags: oeufs, farine, beurre, framboise, muffins, myrtille

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21 février 2013

Torsade au fromage

Voici encore une petite recette pour un apéritif comme on les aime. C'est tellement simple que vous ne servirez plus les cacahuètes, chips, et autres! Ingrédients : - pâte feuilletée (maison pour moi)- gruyère râpé- 1 oeuf Préparation : Découper des petites...

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Tags: pâte feuilletée, gruyère

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19 février 2013

Tartelette au citron

Cette tarte (ou tartelette comme j'ai fait) est un vrai régal. Même les gens qui ne sont pas forcément amateur de citron vont beaucoup aimer car la crème est délicieuse, et la pâte sucrée un vrai délice. Demandez à mon voisin, cest son gâteau préféré...

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Tags: citron, oeufs, sucre, tarte, farine, beurre, poudre d'amande, tartelette, pâte sucrée

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17 février 2013

Mousse au chocolat

Je vous présente une version de la mousse au chocolat légère et onctueuse. C'est tout simple à faire, avec peu d'ingrédients donc essayez ! Ingrédients : - 250 g de chocolat- 4 jaunes d'oeuf- 6 blancs d'oeufs- 2 càs de crème fraîche liquide Préparation...

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Tags: oeufs, chocolat, crème fraîche

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16 février 2013

Cookies tout chocolat

Voici une version tout chocolat de cookies. Ne les faites pas trop cuire surtout sinon cela ressemblera à des biscuits plus que des cookies. Ils sont encore un peu mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant. Ingrédients : - 150 g de beurre...

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Tags: oeufs, chocolat, pepites de chocolat, farine, beurre

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14 février 2013

Saucisse feuilletée

Ces petites saucisses feuilletées font toujours fureur auprès des petits et des grands. C'est vraiment tout simple à préparer et tellement bon juste sorties du four. Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée (faite maison pour moi)- saucisse de Strasbourg-...

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Tags: pâte feuilletée, saucisse de strasbourg

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12 février 2013

Bavarois framboise chocolat blanc

Encore un bavarois délicieux. Le mélange framboise et chocolat blanc est extra. Ingrédients (pour un cercle de 20 cm ou cadre de 17cm x 24cm) : Pour la dacquoise aux amandes :- 2 blancs d'oeufs- 55 g de sucre glace- 55 g de poudre d'amandes- 15 g de maïzena...

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Tags: crème fraîche, framboise, chocolat blanc

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