Langues de chat

Chez nous, rien ne se perd, tout se transforme. Des blancs d'oeufs sur les bras ? Juste une excuse pour faire des langues de chat!

Ingrédients :

- 60 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 2 blancs d'oeufs
- 2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Travailler le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les blancs un à un, puis la farine.
Mettre la pâte  dans une poche à douille et faire des traits pas trop larges, assez espacés sur du papier sulfurisé.

Cuire 8 mn en surveillant bien pour retirer les langues de chat du four dès que les bords prennent couleur.

Décoller aussitôt et faire refroidir.