Miu - cuisine et recettes - Miu partage avec vous sa passion de la cuisine : la patisserie en passant du gateau au chocolat au macaron mais aussi des recettes salées comme des salades, des entrées, des crêpes.

9 juin 2013

Gigot de lotte au pesto rouge

Une autre façon de manger du poisson. De la lotte, entouré d'un délicieux pesto rouge, le tout enrobé dans du jambon de Parme ! La prochaine fois, j'essairai de remplacer la lotte (qui coûte quand même très cher) par un autre poisson blanc. Ingrédients...

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Tags: lotte, tomate séchée, basilic

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8 juin 2013

Crêpe Dukan

On peut se faire plaisir, même au régime ! Faites goûter ces crêpes sans dire que ce sont des crêpes light, personne ne le remarquera !Pour ceux qui sont au régime, pas plus de 2 crêpes par jour... Ingrédients : - 2 oeufs- 100 g de maizena- arôme vanille-...

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Tags: oeufs, lait écrémé, dukan, maizena

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5 juin 2013

Brownie aux noix

Un grand classique, mais tellement bon : le brownie ! Vous pouvez le servir avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise. Ingrédients : - 200 g de chocolat - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 4 oeufs - 70 g de farine - 150 g de noix et/ou...

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Tags: oeufs, chocolat, sucre, farine, beurre, noix

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3 juin 2013

Croque monsieur Dukan

Toujours dans mon régime Dukan, mais sans trop de privation, je vous propose un Croque Monsieur allégé. Ingrédients : - Pain Dukan - 1 tranche de jambon de poulet ou dinde - 2 carrés frais 0% - 20 g de gruyère allégé - 1 càs de fromage blanc 0% Préparation...

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Tags: fromage blanc 0%, dukan, carré frais 0%

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1 juin 2013

Samoussa au boeuf

En entrée avec une salade ou en apéro, ces samoussas plaisent énormement. Avec une pointe de curry pour parfumer le tout, je ne sais pas pour vous mais moi j'adore ! Ingrédients : - 250 g de boeuf haché- 1 oignon- 1 carotte- 50 g de petits pois surgelés-...

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Tags: boeuf, carotte, petits pois, vermicelles de soja

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30 mai 2013

Pain Dukan

Dans les deux premières phases du régime Dukan, les féculents ne sont pas autorisés et c'est vrai que le pain commence à manquer. Alors pour palier à ça et ne pas craquer, voici une recette de pain avec du son d'avoine et son de blé. Goûtez le, vous serez...

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Tags: son d'avoine, son de blé, dukan, lait écrémé en poudre, oeuf

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26 mai 2013

Cake aux pépites de chocolat et écorces d'orange

Un cake parfumé avec l'écorce d'orange et des pépites de chocolat ! Délicieux pour le goûter des enfants, et des grands ! Ingrédients : - 150 g de beurre - 150 g de sucre glace - le zeste d'une orange - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 250 g de farine - 1...

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Tags: orange, pepites de chocolat, farine, beurre, cointreau

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25 mai 2013

Nouilles croustillantes sautées

Voici des nouilles sautées mais croustillantes. C'est délicieux le côté croquant sous la dent ! A vos fourneaux et dites moi ce que vous en pensez ! Ingrédients ( pour 6 personnes) : - 500 g de viande (porc dans l'échine, ou filet de poulet ou boeuf)-...

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Tags: carotte, porc, soja, brocoli, nouille chinoise

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22 mai 2013

Crème au chocolat (Dukan)

Je vous présente une autre recette Dukan : un dessert light, sans sucre (enfin avec du faux sucre), sans calorie, mais délicieux. Vous allez adorer faire des régimes avec moi ! Ingrédients : - 20 cl de lait écrémé - 2 pincées de cannelle - 2 càs d'edulcorant...

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Tags: oeufs, lait écrémé, cacao sans sucre, édulcorant

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19 mai 2013

Bo bun

Un plat de chez moi que vous trouvez souvent dans les restaurants vietnamien ou chinois. En vietnamien, Bo veut dire boeuf, et bun veut dire vermicelles de riz. A la base, il n'y a donc pas de nem mais on en rajoute souvent car c'est délicieux avec !...

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Tags: boeuf, nem, vermicelles de riz, menthe, sauce nuoc mam

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